Transformer la farine en pâtes
En collaboration, François fabrique aussi des pâtes «à façon» pour une dizaine de paysans bio du canton de Vaud. Ceux-ci livrent leur farine et repartent avec des pâtes qu’ils proposent à leurs clients, généralement en vente directe.
Les paysans bio qui transforment leur farine en pâtes chez La Contadine
Famille Mastroianni
Chemin de Pra Charbon 6
1073 Savigny
Famille Jaggi
Rue du Château 10
1267 Coinsins
jaggiferme.ch
Famille Mestral
Route de la Dôle 40
1276 Gingins
Famille Devenoge
Rue du Village 6B
1304 Dizy
Famille Chezeaux
Ferme Arc-en-ciel
1326 Juriens
www.fermearcenciel.ch
Famille Thubert
Ferme des Terres Rouges
1401 Pomy
www.ferme-des-terres-rouges.ch
Famille Siffert
Rue des Juifs 10
1427 Bonvillars
www.coudre.ch
Famille Deytard
Ferme du Petit Noyer
1433 Suchy
www.fermealanoix.ch
famille Brenzikofer
La Micro Ferme
1435 Essert-Pittet
Famille Rodieux
Sur le Coteau
1441 Valeyres-sous-Montagny
www.lenfanttakhi.ch
Famille Savoy
Domaine de Crévy
1616 Attalens
domainedecrevy.ch
Famille Studer
Rue des Sables 41
1958 St-Léonard
Famille Morier-Genoud
Trois-Rods 18
2017 Boudry
Famille Rodriguez
Sous-les-Plânes 81
2333 La Ferrière
